五香干丝的制作材料:

　　豆腐干300克,五香粉、川盐、红酱油、芝麻油各适量。

　　教您五香干丝怎么做

　　薄豆腐干切成丝,拌上川盐、红酱油、川盐、芝麻油,腌渍10分钟后,放入竹筛里平铺,入烘灶内,用木屑烧火熏至表皮水分干,取出装盘(用口袋包装)即成。

　　五香干丝的制作要领:

　　1.码味要适当;

　　2.熏时火候不宜过大,时间不宜过长。