原料：荞麦面250克,花椒粉适量,醋适量,花生粒适量,生抽适量,自制辣椒酱适量,葱花适量

　　做法：

　　1.水烧开放入荞麦面煮熟后,捞出放入凉开水中浸一下后,捞出沥水待用。

　　2.蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切碎待用。

　　3.取一个干净的碗,放入沥干的荞麦面,倒入蒜末,花椒粉,盐。蔬菜精。

　　4.起油锅,倒入适量的有,带有8分热后浇在荞麦面上。

　　5.荞麦面拌匀后,倒是醋,生抽,自制辣椒酱拌匀。

　　6.拌匀后撒上葱花,湘菜和花生碎,滴两滴香油即可。