饺子皮烧卖的做法 |
 
原料: 糯米,豌豆,香菇,酱油,糖,饺子皮 做法: 一、糯米提前两三小时淘净,浸泡;香菇泡发,挤干水分,切碎。 二、平底锅烧热,倒一点点橄榄油,烧热,倒入新鲜豌豆(冷冻的就提前拿出解冻即可)和香菇丁,炒一下;至豆子透出香气,不用很熟。 三、糯米放入电饭煲,加水,不要加太多,和糯米齐平即可! 四、表面倒上豌豆香菇,摁下煮饭档;煮完之后翻拌均匀,焖一会儿。 五、糯米饭装出,拌入酱油和适量糖(一边拌一边尝咸淡,菜鸟就是这样掌握咸淡的=.=也可以加点味精调味,我没有加啦),糯米饭就准备好了! 六、饺子皮上放一坨糯米饭,捏起来就可以咯! 七、入锅蒸至皮子变透明,没有白芯子就可以咯~!10-15分钟的样子。 |