自制绿豆糕
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原料:绿豆,糖浆,色拉油,白糖
做法:
1.绿豆浸泡一晚洗净,用手反复搓洗绿豆,令绿豆脱皮;
2.再用水小心冲洗去皮,反复很多次后大部分的绿豆去掉皮;
3.然后隔水蒸熟绿豆,用勺子背捻成绿豆泥,纳凉后再用;
4.热锅冷油,小火慢慢炒绿豆泥,直至绿豆泥在锅内炒成团;
5.然后加入白糖,炒至成团,纳凉后加入糖浆,再整形;
6.最后用手搓成小圆球或者用模具压成形状都可以。
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