芝麻开口笑的做法简单是芝麻做法大全的常见菜,不一定要看芝麻开口笑视频才能学会,但怎么做芝麻开口笑最好吃。

　　芝麻开口笑的食材和调料:

　　中筋面粉600公克,黄砂糖300公克,开水100cc,小苏打10公克,奶油30公克,全蛋2个,白芝麻200公克

　　教您芝麻开口笑的家常做法,如何做芝麻开口笑才好吃

　　1.将黄砂糖放入开水中搅拌至糖溶化,冷却备用;奶油融化备用。

　　2.将中筋面粉加小苏打过筛在桌上筑粉墙。

　　3.将作法1的糖水、奶油、全蛋放入粉墙中,轻轻拌匀,轻揉成面糰。

　　4.将面糰分割为每个15~20公克,搓圆后沾水。

　　5.芝麻放置盆内,将沾水的面糰沾满芝麻,再搓使芝麻黏紧在面糰上,炸时较不易掉落。

　　6.锅中放入炸油,烧热至略滚,将做好的面糰放入锅中油炸,慢慢炸成金黄色,捞起前1分钟转大火油炸,可将多余油份逼出,使芝麻球不会吸太多油份。