芝麻酱蒸饼的做法简单是芝麻做法大全的常见菜,不一定要看芝麻酱蒸饼视频才能学会,但怎么做芝麻酱蒸饼最好吃。

　　今天的做的“芝麻酱蒸饼”就没走寻常路,特别适合新手,没什么技术含量,即使面没发好也没关系。但是做出来照样像蛋糕一样松软。

　　芝麻酱蒸饼的食材和调料:

　　普通面粉(平时吃饭的碗)四碗,盐少许,芝麻酱少许,老面少许,碱面少许

　　教您芝麻酱蒸饼的家常做法,如何做芝麻酱蒸饼才好吃

　　1.取老面用热水泡开;

　　2.四碗面和匀,盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处;

　　3.等面发至都是蜂窝状时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀;

　　4.取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成一厘米厚的小薄饼,撒上盐再擀匀,倒入芝麻酱;

　　5.不用刷子,来加将面沾匀芝麻酱即,卷成长条状;

　　6.将卷好的面两边捏紧,双手往中间挤压,将面挤压成饼状;

　　7.篦子上抹油备用,将面饼用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼,放在篦子上,锅内放水,锅内做水,开锅后蒸十五分钟就熟了。

　　营养常识小贴士:

　　经验分享:

　　1、加入碱面后揉至面不粘手时,闻着没有酸味正好;

　　2、篦子上放油可以防止饼沾上篦子;

　　3、蒸时应该用大碗扣住锅盖,毛巾围住锅边,以防漏气;

　　4、如果面没发好,就加点小苏打吧,那样就不用加碱,而且当时就能做。