鲜果杯子西米露做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看鲜果杯子西米露视频才能学会,但怎么做鲜果杯子西米露最好吃。

　　鲜果杯子西米露的食材和调料:

　　西米100g　水果适量　水200ml　炼乳30g

　　教您鲜果杯子西米露的家常做法,如何做鲜果杯子西米露才好吃

　　一、西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中

　　二、沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右

　　三、直至西米外层呈现透明

　　四、将西米捞出,立刻冲冷水

　　五、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上

　　六、直至西米吸足水分,涨至2-3倍大

　　七、将西米捞出,充分沥干水分

　　八、汤锅烧水,水沸后倒入西米

　　九、不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来

　　十、用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右

　　十一、捞出西米,沥干水分,放到杯子中

　　十二、加入炼乳,不需搅拌,水果切碎,装饰到杯中即可

　　家常美食小贴士:

　　1.一定要用沸水浸泡西米,否则容易使西米粘烂;

　　2.冷水浸泡的时间要足够长,西米吸足水分才能涨大;

　　3.泡过冷水的西米一定要沥干水分,再放入沸水中煮,否则会影响效果。