主料： 豌豆 胡萝卜 黄瓜 白豆干 香菇 彩椒

　　调料： 油 盐

　　五彩炒豌豆做法：

　　1.香菇泡发后,除豌豆外所有材料切成小丁；

　　2.浇一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出；

　　3.锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖煮2分钟；

　　4.之后倒入焯好的豌豆,黄瓜丁和彩椒丁豆干丁,调少许盐炒匀；

　　5.淋入少许水淀粉,待汤汁收浓,点入几滴香油即可。