主料： 小麦面粉15克 苦荞麦粉50克 樱桃35克

　　调料： 盐3克 牛奶75克

　　樱桃荞麦薄饼卷详细制作步骤

　　1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊；樱桃对切去籽，备用。

　　2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可。