雪衣荷花卷的做法简单是清真菜里的常见菜,不一定要看雪衣荷花卷视频才能学会,但怎么做雪衣荷花卷最好吃

　　菜系及功效:清真菜 健脾开胃食谱 增肥食谱

　　口味:甜味工艺:包卷炸

　　雪衣荷花卷的制作材料:

　　主料:红豆沙150克

　　辅料:淀粉(玉米)50克,小麦面粉100克,金糕50克,鸡蛋清120克,莲花50克

　　调料:花生油125克,白砂糖75克

　　教您雪衣荷花卷怎么做,如何做雪衣荷花卷才好吃

　　1. 将面粉加入清水调成糊;

　　2. 金糕切成条;

　　3. 鲜莲花瓣掰开洗净,控干水;

　　4. 每瓣莲花上面撒一层面粉,分别卷上豆沙馅,用面糊粘严;

　　5. 鸡蛋清放入大碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状;

　　6. 蛋液加入面粉、淀粉搅匀成糊;

　　7. 炒勺上火,倒入花生油,烧至五成热;

　　8. 将莲花卷逐个蘸匀蛋清糊,顺序放入油内,轻轻翻动,炸至浅黄色;

　　9. 捞入盘内撒上白糖,上面点缀金糕条即成。

　　雪衣荷花卷的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约1000克。