红豆拖鞋面包的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看红豆拖鞋面包视频才能学会,但怎么做红豆拖鞋面包最好吃。

　　重量:180公克/个

　　份量:6个

　　红豆拖鞋面包的食材和调料:

　　A.高筋面粉335公克,低筋面粉144公克,酸种19公克,拖鞋面包预拌粉48公克,细砂糖12公克,橄榄油10公克,水382公克,B.蜜红豆180公克

　　教您红豆拖鞋面包的家常做法,如何做红豆拖鞋面包才好吃

　　1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后,沥干水份;高筋面粉、低筋面粉过筛,备用.

　　2.将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后,加入蜜红豆以慢速拌匀。

　　3.取一塑胶箱在箱子底部内洒上高筋面粉(材料外),再放入作法2的面糰摊平,盖上塑胶箱的盖子后,作基础发酵1.5~2小时。

　　4.在工作桌上洒上高筋面粉(材料外),将作法3发酵好的面糰倒扣于桌上摊平,直接分割切成6片,将分割好的面糰放入烤盘中,作最后发酵20分钟。

　　5.将作法4材料放入烤箱中以上火210℃、下火190℃烤约30分钟即可。