带壳红豆馅的做法简单是麦芽做法大全的常见菜,不一定要看带壳红豆馅视频才能学会,但怎么做带壳红豆馅最好吃。

　　带壳红豆馅

　　材料:

　　红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许

　　做法:

　　1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。

　　2.将浸泡好的红豆加水煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水沖洗红豆后,重复前述动作1次

　　3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转小火,一直煮至红豆呈松软的状态。

　　将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中,继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内,以中火煮至糖类完全溶化(其间用木匙轻轻的从底部拌上来),待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀,一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用。