香脆冻豆腐的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做香脆冻豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　香脆冻豆腐的原料:

　　冻豆腐一块,解冻后挤干水份,切丁。青笋半斤,切丁。葱四棵,切段。香油一大匙。白糖一匙。盐、味精适量。

　　如何做香脆冻豆腐:

　　1、锅中放约两大匙油,烧至六成热后放葱段炸至微黄,捡出葱段不要,制成葱油。

　　2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里,加入盐、味精、白糖、香油、葱。

　　3、充分拌匀后即可食用。