主料：平菇 200克

　　辅料：豆腐(南) 50克

　　调料：盐3克 味精1克 酱油15克 香油5克

　　平菇炖豆腐详细制作步骤

　　1.先将平菇洗净，切成小片备用；

　　2.将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；

　　3.将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；

　　4.至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。