主料：平菇150克 豆腐(北) 250克

　　调料：花生油20克 盐3克 味精1克 大葱5克 香菜5克

　　平菇豆腐汤详细制作步骤

　　1.平菇去杂质洗净，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。

　　2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块、精盐，烧煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上葱花、香菜末即成。