主料：脆豆腐

　　辅料：紫甘蓝 胡萝卜 木耳 香菜 蒜蓉

　　调料：辣椒油 香油 盐 糖 醋 味精

　　凉拌四喜脆豆腐详细制作步骤

　　1.木耳用开水炒熟

　　2.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝

　　3.脆豆腐本身就是熟的可以直接食用

　　4.将切好的材料放入碗中,撒上香菜和蒜蓉,调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、味精搅拌均匀后就可以装盘上桌了

　　5调味料的多少根据自己的喜好调量