黑椒豆腐的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看黑椒豆腐视频才能学会,但怎么做黑椒豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜

　　口味:椒麻味工艺:脆炸

　　黑椒豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)500克

　　辅料:小麦面粉50克,淀粉(玉米)20克

　　调料:植物油30克,盐5克,白砂糖5克,五香粉3克,胡椒2克,辣椒(红,尖,干)5克,发酵粉2克,大葱4克

　　教您黑椒豆腐怎么做,如何做黑椒豆腐才好吃

　　1. 将面粉、淀粉、发酵粉拌匀,用湿布盖好放30分钟;

　　2. 将面粉、淀粉、发酵粉内加入植物油、葱花、红辣椒粒、黑胡椒搅拌均匀成面糊;

　　3. 豆腐切成三角形块,加精盐、白糖、五香粉拌匀腌入味;

　　4. 炒锅注油烧热,将豆腐块蘸匀面糊,下入锅内炸脆,捞出控油即可。

　　黑椒豆腐的制作要诀:

　　备植物油400克,实耗约30克。