瓜丝拌豆腐的做法简单是学龄前儿童食谱里的常见菜,但怎么做瓜丝拌豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:私家菜 学龄前儿童食谱 美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 工艺:拌

　　瓜丝拌豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)500克,黄瓜150克

　　调料:香菜25克,香油25克,酱油5克,醋5克,大蒜(白皮)5克,辣椒油5克,盐3克,芝麻酱3克,芥末3克,味精1克

　　瓜丝拌豆腐的特色:香辣脆嫩,鲜美可口。

　　瓜丝拌豆腐的做法:

　　1.将豆腐投入沸水锅中煮透,捞出投凉,切成4厘米长、0.5厘米见方的丝;将黄瓜切成4厘米长、0.5厘米见方的丝;香菜择洗干净切成末;大蒜剥去蒜衣洗净剁成蒜泥。

　　2.将豆腐丝、黄瓜丝和香菜末装入大盘里,加入酱油、醋、味精、精盐、蒜泥、麻酱、芥末、辣椒油和麻油,拌匀即成。

　　健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。