电饭煲版酸奶的做法 |
 
材料:牛奶1000ml(蒙牛、伊利只要是天然纯牛奶都行)瓶装酸奶120ml(发现瓶装的一般都比罐装的浓,如果实在没有瓶装的,伊利、蒙牛、达能的罐装纯酸奶也行)糖适量 做法: 1、电饭煲的内胆洗干净,一定要保证无油!!2、将牛奶倒入内胆中,放入适量的糖。按压煮饭的键加热牛奶 3、加热至35-40度左右即可,最好不要超过40度。弹起加热键,使其处于保温的状态。 4、将酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀,盖上盖。仍旧保持电饭煲保温状态,即不需要任何加热功能。耐心等待5-6小时即可。 备注: 1、糖的量视个人口味,怕吃糖,放一两汤匙都行,如果想吃甜味儿酸奶就多加些糖。 2、我用的是最一般的md电饭煲,100来块钱儿。插上电不按键就是保温功能,温度基本上最多40度。 3、由于各家电饭煲的型号、功能不同,建议作之前先用水测试电饭煲保温功能的温度,省得浪费牛奶。 4、做多少视“战斗力”而定,三天都吃不完的,就按比例适量减少。做好了放在冰箱里冷藏。 5、做好的酸奶浇上果酱、蜂蜜或是巧克力酱,再撒上果仁儿,超级好吃。 |