薯泥酸奶酱凉面的食材和调料:

　　熟面200公克,马铃薯150公克,酸奶油80公克,鲜奶100㏄,盐1/2茶匙,糖1大匙

　　教您薯泥酸奶酱凉面的家常做法,

　　1.马铃薯洗净去皮,切小块备用。

　　2.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入作法1的马铃薯块煮约10分钟,取出放凉。

　　3.将作法2的马铃薯放入食物调理机中,加入鲜奶一起搅打呈泥状。

　　4.取一碗,倒入作法3的马铃薯泥,再加入酸奶油及所有调味料拌匀,即为薯泥酸奶酱。

　　5.食用前直接将作法4的薯泥酸奶酱淋在熟面上即可。