酸奶龟苓膏的食材和调料:

　　龟苓膏粉 20克 酸奶 半袋 温水 少许 开水 420克 芒果 半个 糖桂花 适量

　　教您酸奶龟苓膏的家常做法,

　　一、 龟苓膏粉用少许温开水冲泡,搅拌至无颗粒状态

　　二、 锅子烧开水,将其倒入,用勺子慢慢搅动,可以烧开一下。(很多人是直接用沸水冲泡)

　　三、 将其倒出,用滤网过滤掉渣滓和大块,使其口感细腻

　　四、 将其凉凉,冷却,放入冰箱冷藏

　　五、 凝固成固态,将其倒扣

　　六、 用模具取形。或者用刀子切成小方丁

　　七、 切半分芒果,用刀子在里面划上十字花(画菱形出来的是菱形哦)

　　八、 将其反过来,用刀子一个一个将芒果粒切到龟苓膏的碗内

　　九、 将其搅拌一下

　　十、 浇上酸奶,淋上蜂蜜均可

　　十一、 搅拌均匀,即可开吃

　　小贴士:

　　1、市售的龟苓膏粉也是参差不齐,不过,据说可以买广西梧州的,因为那里是发源地嘛!

　　2、有人用开水冲泡,即可冲好,我是采用的冲开,煮沸的方式。

　　3、滤网过滤,是为了滤出没有搅散的大块,以防影响口感。

　　4、冷藏后风味更佳,吃的方法,随自己喜好。

　　5、因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。