清火润燥的双耳山楂雪梨羹 |
 
原料: 雪梨、山楂、银耳、木耳、冰糖。 做法: 1、银耳和木耳泡发洗干净,撕成小朵,梨去皮切块,山楂切开去核。 2、锅中放水,加银耳和木耳大火煮开,转小火煮一小时。 3、放山楂、雪梨继续煲20分钟。 4、放冰糖再煲10分钟即可。 黑木耳中的胶质是一种很好的滋补品,可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,起到“清道夫”的作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。 山楂有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。银耳也有护肝解毒、去斑美容等功效。把以上这几样组合在一起煮成羹,酸酸甜甜的非常开胃,软糯可口哦。 |