金桔酱材料:

　　金桔10个,白砂糖2大匙,麦芽糖1大匙,盐1/2大匙,水

　　做法:

　　1.金桔洗净,剥下外皮,果肉去籽备用。

　　2.金桔皮放入滚中汆烫2分钟,捞出备用。

　　3.将作法1、2与水一起放入果汁机中打成酱汁,倒出备用。

　　4.将作法3、白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中以小火拌煮10分钟即可。