主料：金桔400 克

　　辅料：冰糖 125克

　　调料：盐少许

　　做法：

　　1.将金桔依次用清水洗净

　　2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

　　3.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖

　　4.开中火，煮至冰糖完全溶化

　　5.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开

　　6.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀

　　7.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明

　　8.此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火

　　9.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液

　　10.摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可