原料：

　　酸梅小蕃茄泡菜1/2杯,金桔5个,水4杯,小蕃茄泡菜汁1/3杯,糖1/4杯

　　做法：

　　(1)将金桔洗净沥干水份,由侧面略切一刀但表皮不断,将金桔汁轻压挤出备用。

　　(2)将4杯水放入锅中加热,煮沸后改中火,此时再依序放入酸梅小蕃茄泡菜、金桔以及酸梅小蕃茄泡菜汁一起加热,煮5分钟后再加入糖溶解即可熄火盛碗食用。

　　(3)除了热饮之外,亦可待其冷却后放入冰箱冷藏作为冷饮食用。