双色芒果布丁的做法 |
 
牛奶100ml 淡奶油50ml 白糖15g 吉利丁粉8g 芒果400g 牛奶90ml 淡奶油80ml 白糖15g 吉利丁粉10g 辅料:QQ糖十几颗 蜜饯车厘子5颗 双色芒果布丁做法: 1.准备需要的食材。 2.先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,放入白糖和吉利丁粉。 3.小火加热,边加热边搅拌,直到白糖和吉利丁融化。 4.煮好的布丁液用滤网过滤一下,倒入小瓶子里,高度大概是小瓶子的1/3,晾凉后放入冰箱,冷藏至凝固。 5.芒果布丁层,芒果去皮切小块,放入料理机倒入淡奶油,搅拌。 6.搅拌成果泥倒出备用。 7.牛奶里放入吉利丁粉和白糖。 8.小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。 9.煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。 10.搅拌均匀。 11.取出已经凝固好的牛奶布丁。 12.倒入芒果布丁液至8分满。 13.放入冰箱冷藏4小时以上。 14.凝固好的布丁取出,点缀上QQ糖和蜜饯。 |