班兰草莓冻芝士的做法 |
 
班兰草莓冻芝士做法简单是草莓的做法大全的常见菜,不一定要看班兰草莓冻芝士视频才能学会,但怎么做班兰草莓冻芝士最好吃。班兰草莓冻芝士的介绍:模子6寸活底圆模食用金箔适量(表面装饰) 班兰草莓冻芝士的食材和调料: 1(冻芝士)奶油奶酪200克 动物性淡奶油200克 白砂糖50克 牛奶100克 吉利丁片10克 2(草莓果冻层)新鲜草莓220克 白砂糖30克 水40克 吉利丁片3克 班兰草莓冻芝士怎么做好吃(奶酪慕斯糊) 一、牛奶中加入30克白砂糖,微波高火加热30秒,放入事先用冷开水浸泡并沥干 二、水份的吉利丁片,搅拌至完全溶化,备用 三、奶油奶酪隔热水搅拌至无颗粒的顺滑状态,加入放温的(1) 四、搅拌均匀,放凉备用 五、冷藏的淡奶油中加入20克白砂糖,打至6成发,勉强可以流动的状态 六、放凉的(3)加入(4)中,用刮刀翻拌均匀 七、活底蛋糕模的底部放上一片蛋糕片,周围排上草莓,倒入奶酪慕斯糊,入冰箱,冷藏至表面凝结班兰草莓冻芝士的 做法2(果冻层) 一、新鲜草莓压成泥状,加入水和糖,小火煮至糖化 二、过滤 三、加入事先用冷开水浸泡并沥干水份的吉利丁片,搅拌至完全溶化,降温备用 四、在表面已经凝结的蛋糕上铺上草莓片 五、倒入放凉的果冻液,放入冰箱冷藏过夜 六、用电吹风吹下模子四周,脱模,表面撒点食用金箔 |