材料:

　　主料蕨根粉条250克，辅料青红椒25克,香菜少许，调料精盐8克,醋5克，味精5克，白糖5克,，辣椒油5克，,蒜末3克

　　做法:

　　1、将蕨根粉条放入温水中浸泡,锅加入清水上火,烧沸后把蕨根粉条投入沸水中煮熟过凉,将青红椒洗净切丝,香菜洗净切段待用。

　　2、将过凉的蕨根粉条放入盘中,浇上用精盐、味精、醋、白糖、辣椒油、蒜末调好的味汁,撒上青红椒丝、香菜段丝即可上桌。