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古早味红薯粿的做法

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  材料:红薯粉1杯半,日本太白粉半杯,焦香糖蜜适量,黄枝花6粒,水4杯

  做法:

  1.取一个干净无油的容器,倒入红薯粉、日本太白粉和1杯水搅拌均匀成为粉水备用

  2.锅中加入黄枝花和3杯水滚煮至颜色释出后,捞出黄枝花,再立刻倒入粉水中略微搅拌成煳状后,捣至匀细

  3.接着倒入抹上少许油的模型中,再在表面抹上少许油后,盖上一张保鲜膜,并以手压平至厚度均匀,再移入蒸锅中蒸5-10分钟,然后取出放凉即可成为古早味粉粿

  4.食用时,将粉粿切块后放入碗中,再淋上焦香糖蜜,加入碎冰即可享用

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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