主料： 蘑菇250 克

　　辅料： 淀粉 面粉 50克 盐 2克 黑胡椒碎适量 豆油

　　做法:

　　1.蘑菇洗净，撕成细条，用水焯烫变软后捞出，稍凉后挤干水份。

　　2.用一比一的淀粉和面粉，黑胡椒碎，盐加入蘑菇条里，均匀的裹满蘑菇。

　　3.锅内加约500克的油，烧至八成热时，把蘑菇条一条条下入，炸到金黄浮起取出控制油即可食用。