材料:

　　芹菜250克、威化纸、精制豆皮、紫菜各l包,煎蛋皮13张,猕猴桃、青瓜、珍珠果各250克,白调酱料200克,白芝麻20克,蛋黄液适量

　　做法:

　　1、将威化纸、紫菜、蛋皮、豆皮依次叠好,放上青瓜,卷成长卷,拖蛋黄液、拍面包糠,成形,入油锅炸至金黄色,斜切成两段,摆于盘中。

　　2、猕猴桃切片,珍珠果一切两半,摆入盘中作点缀,浇上白调酱汁即成。