食材和调料:

　　义大利面180公克,橄榄油50公克,甜面酱30公克,蕃茄煳40公克,甜辣酱20公克,酱油膏10公克,白酒醋20公克,果糖30公克,辣油10公克,水100公克,香菜适量

　　做法：

　　1. 将黄瓜洗净切丝后备用。

　　2. 将橄榄油倒入锅中加入甜面酱炒香后,再加入蕃茄煳、甜辣酱、酱油膏、白酒醋、果糖及水后煮滚,再放入辣油拌匀。

　　3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8～10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

　　4. 将作法2的酱汁淋在作法3捞起的义大利面条上,再放上香菜,即可食用。