食材和调料:

　　橄榄油4汤匙,蒜头3个,捣碎,小西红柿4罐(400克装),西红柿酱175克,新鲜欧芹1把,切碎,盐半茶匙,红酒100毫升

　　做法:

　　1.用一个大锅,将橄榄油用中低火烧热。加入蒜,炒几分钟,要注意别把蒜炒焦。

　　2.将西红柿和酱倒到锅中,用中火烧10分钟。加入欧芹,盐和红酒。转小火慢煮,适时搅动直到酱变稠为止即可。