家常黄瓜素冷面的做法 |
 
食材和调料: 冷面 黄瓜半根 苹果几片 米醋两勺 糖一勺 盐少许 生抽几滴 韩式辣酱一小勺 熟芝麻适量 姜末少许 做法: 一、干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右,移入开水锅中煮三五分钟,以没有硬心为标准,不要煮太软 二、煮好的冷面放到冷水中过凉待用 三、简易冷面汤的调制:白开水+两勺米醋+几滴生抽+少许盐+1勺白糖 四、把过完冷水的冷面移入调好的冷面汤中 五、黄瓜切丝,苹果切片放在冷面上 六、面中间放少许韩式辣酱,撒点熟芝麻和少许姜末即可 |