菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:甜味工艺:拌

　　甘蓝沙拉的制作材料:

　　主料:甘蓝600克

　　辅料:黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克

　　调料:盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克

　　做法：

　　1. 把甘蓝洗净掰开,放到冷水中泡20～30分钟,变脆后捞出;

　　2. 控水分,切成丝;

　　3. 黄瓜洗净,切丝;

　　4. 芹菜择去筋,洗净,切丝;

　　5. 香蕉去皮切片;

　　6. 苹果去核切丝;

　　7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里,撒上盐和胡椒粉,淋上柠檬汁,浇上马乃司少司即可食用。

　　甘蓝沙拉的制作要诀:

　　本品需马乃司少司约150克,如果没有可用色拉酱代替。

　　小帖士-健康提示:

　　此菜含维生素C约298毫克,磷约348毫克,钙约294.5毫克.。·

　　小帖士-食物相克:

　　苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。