浓香土豆沙拉做法简单是药膳偏方的常见菜,不一定要看浓香土豆沙拉视频才能学会,但怎么做浓香土豆沙拉最好吃。

　　浓香土豆沙拉的食材和调料:

　　土豆 2个(中等) 法香 1小把 沙拉酱 4汤匙(60克) 大蒜 2瓣 西班牙橄榄油 1汤匙(15ml) 盐 1/4茶匙(1克) 黑胡椒 1/4茶匙(1克) 酸奶 1汤匙(15ml)

　　如何做浓香土豆沙拉才好吃

　　一、 把土豆洗净(不要去皮)。法香洗净,切成碎末备用

　　二、 在土豆皮的表面,用刀切一个十字型(深度约1毫米)刀口。放入锅中,倒入清水,大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了

　　三、 在煮土豆的过程中,将沙拉酱,盐,黑胡椒,酸奶混合。加入去皮后压成泥的大蒜,淋入橄榄油,搅匀均匀备用

　　四、 将土豆去皮后切成小方块,放入盘中,倒入调好的沙拉酱,搅匀即可

　　小贴士:

　　土豆带皮煮,味道会更香。带皮煮土豆,煮前在表皮上切十字型口,煮好后的土豆,十字型刀口处,会自动开裂,因此在剥皮时,更加方便。 土豆沙拉里也可以加入香芹丁,胡萝卜丁,洋葱丁,煮鸡蛋丁,把它作为早餐既营养又好吃。 蛋黄酱,也被叫做沙拉酱,美乃滋等。超市卖调料的货架都有售。当然你也可以自己在家做蛋黄酱。法香,是一种西餐的常用配料,在大型的菜市场有售,或家乐福的新鲜蔬菜区。 在调制酱料时,放一些酸奶,味道更丰富,不要用牛奶替代。放橄榄油的原因,则是让酱料的味道更加浓郁,橄榄油除了自身带有的果香之外,还可以食各种原料的香味能够更好的融合在一起,形成一种复合型的口感。不可用普通色拉油或花生油等替代。 制作蛋黄酱的方法很简单:将鸡蛋打开,把2个蛋黄放入大碗中(蛋白不用),在蛋黄中滴入几滴柠檬汁,将3汤匙西班牙橄榄油,分几次放入蛋黄中,用打蛋器打至蛋黄和橄榄油充分融合,成膏状就可以啦。