主料： 番茄 西兰花

　　辅料： 蒜

　　调料： 盐

　　蕃茄西兰花做法：

　　1.西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净;

　　2.番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块;

　　3.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿;

　　4.锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒,炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅;

　　5.炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。