椒盐土豆条的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看椒盐土豆条视频才能学会,但怎么做椒盐土豆条最好吃。

　　椒盐土豆条的制作材料:

　　主料:土豆(黄皮)300克

　　调料:椒盐20克,小麦面粉30克,植物油40克,苏打粉1克,淀粉(豌豆)10克

　　如何做椒盐土豆条才好吃

　　1. 将土豆洗净,削去皮,再洗净,切成5厘米长、1厘米宽厚的长条,放开水锅中焯一下,捞出沥水;

　　2. 将水淀粉10克(淀粉5克加水5克)放碗内,加入面粉,食用苏打和适量的水调成稍稠的糊;

　　3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微黄色,捞出沥油;

　　4. 再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸,炸至金黄色,捞出沥油装盘,撒上花椒盐后即可上桌供食。

　　椒盐土豆条的制作要诀:

　　因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。