椒盐土豆饼的做法简单是土豆做法大全的常见菜,不一定要看椒盐土豆饼视频才能学会,但怎么做椒盐土豆饼最好吃。

　　椒盐土豆饼的食材和调料:

　　材料:土豆 15个(中偏小),500g左右、蒜(一个.葱 2根、花椒 1小匙、盐 1/2小匙。香菜二棵。味精,红糖(少许)。酱油(着色用)

　　如何做椒盐土豆饼才好吃

　　1. 小土豆去皮洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左右,至酥软;

　　2.锅里加10大匙油,放土豆饼,中小火煎至两面金黄;(不煎压扁会碎,煎后再压成形好)

　　3. 用刀面把土豆轻轻拍扁,成土豆饼;(注意轻拍就可,不要用劲,震裂一点点是关键,过头了会散,只能用湿手搓合)

　　4. 再放回锅里中小火煎至两面金黄;

　　5. (先在锅中心小火用甜酱加水,加酱油少许着色炒开,土豆饼此时放在周边)加蒜,和盐,小火翻炒至变香,加红糖,最后放葱花,撒花椒粉拌匀。

　　6.装盘后配上香菜.

　　注意事项:(1.不煎压扁会碎,煎后再拍压成形好,注意轻拍几下就可,不要用劲,震裂一点点是关键,过头了会散,只能用湿手搓合.2.先在锅中心小火用甜酱加水,加酱油少许着色炒开,土豆饼此时放在周边)