芥末土豆浓汤的做法简单是土豆做法大全的常见菜,不一定要看芥末土豆浓汤视频才能学会,但怎么做芥末土豆浓汤最好吃。

　　材料:

　　黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,清汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法:

　　中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。

　　将清汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。

　　最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。

　　小诀窍:

　　大藏芥末(DijonMustard):

　　一种法国芥末酱,味较辣,常加入白葡萄酒,在西餐中经常搭配牛排食用。