主料： 小土豆12.. 个 牛奶 125ml

　　辅料： 香菜1. 棵 姜2. 片 红辣椒1. 只

　　调料： 咖喱粉 5g 橄榄油 15g 郁金粉5g

　　咖喱焗洋芋详细制作步骤：

　　1. 小土豆洗净，放入煮锅，加入足量的冷水，大火烧开后用中火继续煮10 分钟至小土豆熟透（用筷子可以轻松刺穿）。

　　2. 取出小土豆，用冷水过凉，剥去表皮，对半剖开。香菜切碎。老姜切成姜末。红辣椒切成细小的斜圈备用。

　　3. 中火加热炒锅中的橄榄油至5 成热，放入姜末炒香，然后放入郁金粉、咖喱粉和辣椒圈翻炒均匀。

　　4. 迅速倒入小土豆块翻炒均匀然后撒入香菜末，加入牛奶搅拌均匀，煮至沸腾制成半成品。

　　5. 烤箱以200℃预热10 分钟，将煮好的半成品倒入耐热容器，放入烤箱中层，用上下火烘烤10 分钟即可。