主料： 四季豆 250克 胡萝卜 150克 鸡蛋 250克

　　调料： 盐 3克 番茄酱 20克 盐 20克

　　彩色四季豆详细制作步骤：

　　1.先将胡萝卜去皮，四季豆去丝，全部切成小丁；

　　2.放在大碗中，打4个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；

　　3.将油少许放入热锅烧热，将蛋和各种材料倒入快炒；

　　4.待快熟时加入番茄酱搅拌，再放于盘中即可。