口蘑椒油小白菜的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜,不一定要看口蘑椒油小白菜视频才能学会,但怎么做口蘑椒油小白菜最好吃。

　　口蘑椒油小白菜的制作材料:

　　主料:小白菜250克

　　辅料:口蘑50克

　　调料:酱油10克,盐3克,味精3克,淀粉(玉米)15克,花椒10克,香油40克

　　如何做口蘑椒油小白菜才好吃

　　1. 小白菜心洗净,放沸水一焯捞出,再放冷水中过凉,挤干水分;

　　2. 口蘑片成薄片,用沸水氽过捞出;

　　3. 炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐,慢火煨沸后,用湿淀粉勾芡,放味精,倒入汤盘内;

　　4. 炒锅内加香油,用中火烧至五成热时,放入花椒,炸至金黄色时,取出花椒;

　　5. 将椒油浇在口蘑小白菜上即成。