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生吃白萝卜

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  白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,具有防癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。而且生吃白萝卜可增加营养,解毒醒酒。下面就来看看生吃白萝卜的几种方法。

  一、蘸酱吃

  把白萝卜切成片或条,直接蘸酱吃。 嫩萝卜樱子洗净,切成段也可以直接蘸酱吃,食用方便,清脆爽口,解暑、醒酒,食疗效果最好。

  二、爆腌吃:

  大白萝卜劈开,如果萝卜大可以再劈开,成四条块,然后切成薄片,加精盐、白砂糖、米醋、酱油(放一点),搅拌均匀后,放置一天,即可。

  三、腌着吃:

  大白萝卜切成段,萝卜樱子去掉叶子,就要萝卜樱子梗,放入一个盐水盆(坛)里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗,捞出来切成丁,清脆爽口。腌制一个月后,可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝,可以放点精盐酱油腌制,一个星期就可以吃了。

  四、当零食:

  晚上切几片大白萝卜直接零食,如果怕辣,切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖,清脆微甜,爽口清嗓。

  五、凉拌两吃:

  1.大白萝卜擦成细丝,加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌,清脆爽口。

  2. 大白萝卜擦成细丝,配上点甘蓝丝或洋白菜丝等,放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。

  生吃白萝卜的注意事项:

  1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100——150克为宜;

  2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物,以免抗癌活性物质被稀释或破坏;

  3.身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好;

  4.白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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