原料：丝瓜，豆腐，油，盐，蒜，生抽

　　做法：

　　1.豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片；

　　2.锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制；

　　3.一面煎黄再煎另一面，盛出备用；

　　4.重新下油烧热爆香蒜片，下丝瓜翻炒；

　　5.下煎好的豆腐，放生抽和盐炒匀，大火收汁。