原料：油麦菜，油，盐，蒜，味精

　　做法：

　　1.把油麦菜一根根掰开，再折成小段段，叶子尾端折短点；

　　2.折好后，放在水里泡十分钟，可以将叶子里的泥沙浸泡出来；

　　3.起油锅，下蒜片，可以洒点细盐。比较香；

　　4.把油麦菜倒进去翻炒，放一小勺细盐；

　　5.最后可以放一点点的味精调味即可。