花椒油的做法 |
 
原料: 花椒,菜籽油,葱,姜,蒜,香叶,草扣,草果,桂皮,丁香 做法: 1.准备一小碗的花椒,用清水冲洗一下,去除灰尘; 2.葱切大段,姜切大片,适宜捞出; 3.准备好要放入的调味料,清洗干净; 4.锅内放入菜籽油适量,冷油开始,放入葱、姜、蒜开始熬制; 5.逐步下入香叶,草扣,草果,桂皮,丁香继续熬; 6.下入花椒小火熬制油,逐步的挑去下入的配料后; 7.再继续熬制花椒油,油冷后,找容器装起来,随吃随取。 |