原料：黄瓜，油，盐，白醋，干辣椒，花椒，白糖

　　做法：

　　1.黄瓜切去头尾，各一毫米切一刀，第五刀切断；

　　2.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时；

　　3.腌制好的黄瓜挤出水分，挤出水分的黄瓜装盘待用；

　　4.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水；

　　5.白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁；

　　6.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。