原料：

　　西兰花，油豆腐，红椒，色拉油，食盐，味精，葱，姜，香油，西兰花

　　做法：

　　1.西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量；

　　2.葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块；

　　3.水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水；

　　4.葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花；

　　5.红椒块加盐，味精调味，翻炒1分钟；

　　6.出锅钱淋入少许香油即可。