原料：荠菜，年糕，冬笋，色拉油，食盐，味精

　　做法：

　　1.将荠菜摘去老叶子，发黄的叶子，腐烂的叶子，摘去根蒂。反复清洗干净；

　　2.将笋去皮，和荠菜一起入锅煮水备用；

　　3.荠菜变软即可捞出，冲下凉水，挤干水分，切成细末备用；

　　4.笋在锅中多煮一会水，捞出冲凉水后切成薄片备用；

　　5.将年糕切成薄片备用，将炒锅烧热，倒油，油8成热时候；

　　6.倒入笋片和荠菜末，翻炒15秒左右，加入年糕片翻炒；

　　7.待年糕片完全变软了，撒点盐和味精拌匀，出锅装盘。